kamenskaya_nika (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
kamenskaya_nika) wrote2012-08-28 07:16 am
kamenskaya_nika) wrote2012-08-28 07:16 am
Персиковый нектар
Взять примерно полкило персиков, вынуть косточки и разрезать на четвертинки. Положить в блендер, залить водой (литр). Прокрутить в течение минуты, процедить через сито-дуршлаг, протереть, пока на сите не останутся только шкурки.
Пить сразу же - это и правда божественный напиток.
Получается густой сок с мякотью - на самом деле не сок, а нектар. Уверена, что в России имеет смысл такой сок-пюре заготавливать на зиму, простерилизовав и закрутив в банках. Разумеется, на Юге, где-нибудь в Ростове и Краснодаре, ну и в Ставрополе - там, где персиков много. То же самое можно сделать и из абрикосов, и из слив.
Пить сразу же - это и правда божественный напиток.
Получается густой сок с мякотью - на самом деле не сок, а нектар. Уверена, что в России имеет смысл такой сок-пюре заготавливать на зиму, простерилизовав и закрутив в банках. Разумеется, на Юге, где-нибудь в Ростове и Краснодаре, ну и в Ставрополе - там, где персиков много. То же самое можно сделать и из абрикосов, и из слив.