Тестирую свою кулинарию на коллегах
Dec. 25th, 2008 05:20 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kamenskaya_nikaПриобщаю к своей кулинарии коллег. Тестирую, как они воспринимают непривычные сочетания:
морковь с гарам масалой и сушеным манго и все это - с рисом;
паровые овощи, соединенные в винегрет без уксуса и соленых огурцов, зато с лимонным соком, апельсиновым соком и льняным маслом;
капуста, тушеная с ростками маша, с сычуанским перцем и смесью четырех.
Я пишу кулинарную книгу, если не поняли еще.
А тестирую на коллегах, потому что никогда не забуду, как в штыки воспринимал все, что я готовила, бывший муж и его родня. Муж ненавидел все овощи, кроме тех, что росли у его мамы в огороде. У мамы его рос строго "борщевой набор" плюс огурцы. Все. Остальная овощь полагалась суетой и "еврейскими извращениями", это когда я у них проходила за еврейку. Семья моего мужа была слегка антисемитична, то есть они полагали, что не все евреи плохие, но что среди евреев процент плохих людей явно выше, чем среди русских. Выяснив после, что я вроде как и не еврейка, просто сильно похожа, а одна моя еврейчкая бабушка не в счет, неизвестные овощи родичи экс-мужа стали называть "извращениями гнилой интеллигенции". Не еврейка, так все равно дочь профессора, какая разница, все равно корову в детстве не доила.
Но я упорствовала. Пастернак, любисток и брокколи, сельдерей и фенхель, цуккини и козелец у свекрови в огороде моими стараниями все-таки поселились. В ее семье любили свиную тушенку, говяжью тушенку и копченую колбасу, ели их ежедневно на завтрак, обед и ужин (а если не ели, это значит, не могли себе позволить, что было однозначно плохо в их понимании), отчего все страдали болезнями желудка и печени. Свекровь изменила свои взгляды на еду лет через десять, когда в семье все стали серьезно болеть и даже умирать. И посадила с моей подачи сначала брокколи, а потом и все остальное.
Ксенофобия и неприятие новой неизвестной пищи обычно сосуществуют под одной черепной коробкой. Те, кто не любит, не принимает в свой рацион новые блюда и продукты, обычно бываюет и крайне недоверчивыми к непохожим на них самих людям...
морковь с гарам масалой и сушеным манго и все это - с рисом;
паровые овощи, соединенные в винегрет без уксуса и соленых огурцов, зато с лимонным соком, апельсиновым соком и льняным маслом;
капуста, тушеная с ростками маша, с сычуанским перцем и смесью четырех.
Я пишу кулинарную книгу, если не поняли еще.
А тестирую на коллегах, потому что никогда не забуду, как в штыки воспринимал все, что я готовила, бывший муж и его родня. Муж ненавидел все овощи, кроме тех, что росли у его мамы в огороде. У мамы его рос строго "борщевой набор" плюс огурцы. Все. Остальная овощь полагалась суетой и "еврейскими извращениями", это когда я у них проходила за еврейку. Семья моего мужа была слегка антисемитична, то есть они полагали, что не все евреи плохие, но что среди евреев процент плохих людей явно выше, чем среди русских. Выяснив после, что я вроде как и не еврейка, просто сильно похожа, а одна моя еврейчкая бабушка не в счет, неизвестные овощи родичи экс-мужа стали называть "извращениями гнилой интеллигенции". Не еврейка, так все равно дочь профессора, какая разница, все равно корову в детстве не доила.
Но я упорствовала. Пастернак, любисток и брокколи, сельдерей и фенхель, цуккини и козелец у свекрови в огороде моими стараниями все-таки поселились. В ее семье любили свиную тушенку, говяжью тушенку и копченую колбасу, ели их ежедневно на завтрак, обед и ужин (а если не ели, это значит, не могли себе позволить, что было однозначно плохо в их понимании), отчего все страдали болезнями желудка и печени. Свекровь изменила свои взгляды на еду лет через десять, когда в семье все стали серьезно болеть и даже умирать. И посадила с моей подачи сначала брокколи, а потом и все остальное.
Ксенофобия и неприятие новой неизвестной пищи обычно сосуществуют под одной черепной коробкой. Те, кто не любит, не принимает в свой рацион новые блюда и продукты, обычно бываюет и крайне недоверчивыми к непохожим на них самих людям...
