Сыроедская солянка:)))

[kamenskaya_nika]

Взять 3-4 помидора средних размеров, разрезать пополам и положить в блендер. Туда же  добавить полчашки воды, несколько горошин черного перца (размелется), чуток кориандра и/или зиры, зубок чеснока. Накрыть крышкой блендер, прокрутить все с минуту на высокой скорости, открыть "окошко" в крышке и влить пару ложек оливкового масла. Если хотите поострее, добавьте кусочек свежего острого перчика и/или имбиря.

Заранее положить в суповую тарелку или мисочку оливки (я кладу несколько сортов по 2-3 штучки), каперсы, можно покрошить красный или зеленый лук, но не обязательно. Вылить в тарелку содержимое блендера, есть немедленно, пока сохраняется эмульсия.

Кстати, я только что попробовала помидоры от "попок" не очищать - если блендер мощный, а "попки" у помидор неволокнистые, то размалывается ВСЁ. 

Comments

[chouet.livejournal.com]

Гениальный суп!
Здоровья вам и много желаний и радостей в новом году!

[oranta.livejournal.com]

Спасибо Вам! Вам тоже удачи и радости!