Сыроедская солянка:)))
Jan. 5th, 2013 01:57 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kamenskaya_nikaВзять 3-4 помидора средних размеров, разрезать пополам и положить в блендер. Туда же добавить полчашки воды, несколько горошин черного перца (размелется), чуток кориандра и/или зиры, зубок чеснока. Накрыть крышкой блендер, прокрутить все с минуту на высокой скорости, открыть "окошко" в крышке и влить пару ложек оливкового масла. Если хотите поострее, добавьте кусочек свежего острого перчика и/или имбиря.
Заранее положить в суповую тарелку или мисочку оливки (я кладу несколько сортов по 2-3 штучки), каперсы, можно покрошить красный или зеленый лук, но не обязательно. Вылить в тарелку содержимое блендера, есть немедленно, пока сохраняется эмульсия.
Кстати, я только что попробовала помидоры от "попок" не очищать - если блендер мощный, а "попки" у помидор неволокнистые, то размалывается ВСЁ.
Заранее положить в суповую тарелку или мисочку оливки (я кладу несколько сортов по 2-3 штучки), каперсы, можно покрошить красный или зеленый лук, но не обязательно. Вылить в тарелку содержимое блендера, есть немедленно, пока сохраняется эмульсия.
Кстати, я только что попробовала помидоры от "попок" не очищать - если блендер мощный, а "попки" у помидор неволокнистые, то размалывается ВСЁ.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-01-05 12:58 pm (UTC)Здоровья вам и много желаний и радостей в новом году!
no subject
Date: 2013-01-05 01:20 pm (UTC)