В "Перекрестке" сейчас появился молодой шпинат из Италии и какой-то там "нежный корн" из Дании. С фотографиями соответственно датчанина и и итальянца на упаковке.
Я видела похожее в Швейцарии в сети Placettе (верхний средний класс). Там у каждой палеты, контейнера или тележки с зеленью - место на карте, имя фермера и его фотография, обычно с семьей. Я считаю, что концепт упаковки неправильный - фермеров надо разместить на лицевой стороне, для ЦА это важнее, чем крупными буквами "не над мыть" (я все равно буду:)).
В упаковках всего по 75 грамм.
Я плюхнула в кастрюлю и шпинат, и корн, залила на минуту кипятком, слила, оставив немного воды.
Прокрутила в блендере, добавила мелконарезанные фенхель и ползубчика чеснока. Полила оливковым маслом, посыпала кедровыми орешками и зернами граната. Добавила свежемолотый ЧП.
Получилось так сытно (я, конечно, ни орешков, ни масла не пожалела), что готовить себе на второе ничего не стала.
Хм. Вот именно из такого молодого шпината я и ела салат в Jour - Salades sur Mesure. Ну и где?
