Взять два кило клубники, вымыть, очистить от чашелистиков.
Засыпать килограммом сахара, осторожно перемешать, поставить на тихий огонь.
Когда выделится сок, довести до кипения, проварить пять минут, снять пену и разлить по банкам. Хранить в холодильнике!!!
У меня получается литр густого варенья и литр насыщенного сиропа, который идеально подходит как приправа для фруктовых салатов.
Вот для такого, например:

1 манго
1 маленький ананас
1 сладкое яблоко
1-2 банана
1-2 персика
1-2 сладкие груши
горсть виноградных ягод

Добавить 5-6 ложек клубничного сиропа или более, перемешать и дать постоять 1-2 часа в стеклянной или керамической закрытой посуде в холодильнике.

Ждем манго, чотам. Все остальное давно есть.