![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kamenskaya_nikaНачну с кашрута. <lj-cut>
Как оказалось, в кашруте все запреты четко проградуированы, одно запрещено абсолютно, другое можно нарушать, если есть угроза жизни. Оказалось, нутряной жир "чистых" животных еще более запрещен в пищу, чем свинина. Кровь "чистых" животных тоже более запретна, чем мясо "нечистых" животных. Вот такая загогулина. Еще в кашруте масса предписаний, исключающих потребление вместе мяса и молока, ибо баловство все это, особенно беф-строганофф в сметане да с грибочками, а мясо по-французски (МПФ) вообще за пределами добра и зла, не говоря о чизбургерах и бигмаках.
Парве (ударение на первом слоге) - все, что не мясо и не молоко - птица и ее яйца, рыба и ее икра, злаки, бобы, орехи, фрукты-овощи, зелень. В 19 веке, правда, хитрые раввины вдруг обратили внимание, что шохеты (резники) стали голодать, так как большинство бедных местечковых евреев отказалось от разведения крупного и мелкого рогатого скота, но ограничилось огородом и птицей, а для зареза птицы шохета приглашать не надо, потому что птица молока не дает. И хитрые раввины постановили, что птица тоже "мясо". Но вообще это, конечно, наглость - так бесцеремонно обращаться с древними священными книгами. Но надо было сохранить поголовье шохетов и менакеров, потому что это очень древнее знание - как резать скот и как его разделывать.
Постная пища у католиков - это 100% то же самое, что и "парве" у иудеев. То есть католикам в пост разрешены и яйца, и рыба, кроме однодневного предпасхального поста, когда ничего есть вообще нельзя.
Не то у русских православных. Еда в России дается не так просто, как в Средиземноморье.
Во-первых, настоящие "русские православные", то есть старообрядцы, по пятницам вообще ничего не едят, только вода разрешена. А по средам - только хлеб и вода. На таком режиме женщины из семьи моего мужа-сибиряка жили до 98 и даже до 104 лет, причем не "доживали", а вели большое хозяйство самостоятельно и кормили уехавших в город детей и внуков. "Ненастоящие" православные, то есть никоновцы, более щедры, но предписывают два устава - для обывателя менее строгий, для монахов и священников более строгий. Но Великий пост предписан всем по самому строгому уставу - фактически веганская диета, кроме 2-3 раз за 7 недель, когда можно рыбу или икру. Видимо, в России в периоды постов не было достаточно рыбы, а яйца в конце долгой российской зимы куры просто не несут.
Надо помнить, что христианские посты предписывают прежде всего воздержание от сексуальных контактов, а постная пища лишь сдерживает плотские желания, слегка снижая гормональный фон, прежде всего, у вечно озабоченных (как предполагают все аврамистские религии) мужчин. И тем постная пища помогает поститься, снижая агрессию и похоть. Отцы римской церкви думали об ограничении рождаемости именно таким образом, так как частота занятий сексом в отстутствие контрацепции прямо влияет на рождаемость. При наличии абортов и контрацепции, кстати, частота сексуальных контактов тоже влияет на рождаемость. Вот и правительство Дании первым официально разрешило порнографию после 2-й мировой войны. И правительство Японии в 22:30 по местному времени последние 40 лет транслирует часовую эротическую программу, в тех же целях. А Рим в период первохристиан был перенаселен, как сейчас Москва, и отцам церкви пришла такая мальтусианская идея - сделать 200 дней в году запретными для секса. Дело в том, что в языческом Риме был законен "инфантицид" - отцам было разрешено убивать своих детей, если они не хотели их воспитывать. Так в патрицианских семьях обычно воспитывалось только 1-2 девочки, мальчиков же оставляли только здоровых и крепких. Сохранилось письмо мужа-купца к его беременной жене, предписывающего ей оставить мальчика, а если девочка родится - убить ее. Видимо, отцы церкви не нашли иного способа регулирования численности населения, кроме поста и моногамии.
Кстати, иудаизм, наоборот, предписывает заниматься сексом только в наиболее благоприятные для зачатия дни женского цикла. Но я отвлеклась, вообще-то я про еду. (про демографический аспект постов я прочла в великолепнейшей книге Елены Костюкович "Еда. Итальянское счастье", в разделе о Церкви и посте - все вопросы к ней).
...Мои бабушка и дедушка были из богатых крестьянских семей сытого русского Черноземья - Курск, Липецк. Из семей, где много работали. Так вот, посты их семьи соблюдали, только если каждый конкретно пост не выпадал на период сева весной или жатвы, покоса летом. А когда на период сева, покоса или жатвы выпадал пост - русские крестьяне работали и ели мясо, а не молились и постились. И батюшки их на это "благословляли". И правильно делали. Потому что когда мужик пашет, ему не до драк, пьянок и баб.
Как оказалось, в кашруте все запреты четко проградуированы, одно запрещено абсолютно, другое можно нарушать, если есть угроза жизни. Оказалось, нутряной жир "чистых" животных еще более запрещен в пищу, чем свинина. Кровь "чистых" животных тоже более запретна, чем мясо "нечистых" животных. Вот такая загогулина. Еще в кашруте масса предписаний, исключающих потребление вместе мяса и молока, ибо баловство все это, особенно беф-строганофф в сметане да с грибочками, а мясо по-французски (МПФ) вообще за пределами добра и зла, не говоря о чизбургерах и бигмаках.
Парве (ударение на первом слоге) - все, что не мясо и не молоко - птица и ее яйца, рыба и ее икра, злаки, бобы, орехи, фрукты-овощи, зелень. В 19 веке, правда, хитрые раввины вдруг обратили внимание, что шохеты (резники) стали голодать, так как большинство бедных местечковых евреев отказалось от разведения крупного и мелкого рогатого скота, но ограничилось огородом и птицей, а для зареза птицы шохета приглашать не надо, потому что птица молока не дает. И хитрые раввины постановили, что птица тоже "мясо". Но вообще это, конечно, наглость - так бесцеремонно обращаться с древними священными книгами. Но надо было сохранить поголовье шохетов и менакеров, потому что это очень древнее знание - как резать скот и как его разделывать.
Постная пища у католиков - это 100% то же самое, что и "парве" у иудеев. То есть католикам в пост разрешены и яйца, и рыба, кроме однодневного предпасхального поста, когда ничего есть вообще нельзя.
Не то у русских православных. Еда в России дается не так просто, как в Средиземноморье.
Во-первых, настоящие "русские православные", то есть старообрядцы, по пятницам вообще ничего не едят, только вода разрешена. А по средам - только хлеб и вода. На таком режиме женщины из семьи моего мужа-сибиряка жили до 98 и даже до 104 лет, причем не "доживали", а вели большое хозяйство самостоятельно и кормили уехавших в город детей и внуков. "Ненастоящие" православные, то есть никоновцы, более щедры, но предписывают два устава - для обывателя менее строгий, для монахов и священников более строгий. Но Великий пост предписан всем по самому строгому уставу - фактически веганская диета, кроме 2-3 раз за 7 недель, когда можно рыбу или икру. Видимо, в России в периоды постов не было достаточно рыбы, а яйца в конце долгой российской зимы куры просто не несут.
Надо помнить, что христианские посты предписывают прежде всего воздержание от сексуальных контактов, а постная пища лишь сдерживает плотские желания, слегка снижая гормональный фон, прежде всего, у вечно озабоченных (как предполагают все аврамистские религии) мужчин. И тем постная пища помогает поститься, снижая агрессию и похоть. Отцы римской церкви думали об ограничении рождаемости именно таким образом, так как частота занятий сексом в отстутствие контрацепции прямо влияет на рождаемость. При наличии абортов и контрацепции, кстати, частота сексуальных контактов тоже влияет на рождаемость. Вот и правительство Дании первым официально разрешило порнографию после 2-й мировой войны. И правительство Японии в 22:30 по местному времени последние 40 лет транслирует часовую эротическую программу, в тех же целях. А Рим в период первохристиан был перенаселен, как сейчас Москва, и отцам церкви пришла такая мальтусианская идея - сделать 200 дней в году запретными для секса. Дело в том, что в языческом Риме был законен "инфантицид" - отцам было разрешено убивать своих детей, если они не хотели их воспитывать. Так в патрицианских семьях обычно воспитывалось только 1-2 девочки, мальчиков же оставляли только здоровых и крепких. Сохранилось письмо мужа-купца к его беременной жене, предписывающего ей оставить мальчика, а если девочка родится - убить ее. Видимо, отцы церкви не нашли иного способа регулирования численности населения, кроме поста и моногамии.
Кстати, иудаизм, наоборот, предписывает заниматься сексом только в наиболее благоприятные для зачатия дни женского цикла. Но я отвлеклась, вообще-то я про еду. (про демографический аспект постов я прочла в великолепнейшей книге Елены Костюкович "Еда. Итальянское счастье", в разделе о Церкви и посте - все вопросы к ней).
...Мои бабушка и дедушка были из богатых крестьянских семей сытого русского Черноземья - Курск, Липецк. Из семей, где много работали. Так вот, посты их семьи соблюдали, только если каждый конкретно пост не выпадал на период сева весной или жатвы, покоса летом. А когда на период сева, покоса или жатвы выпадал пост - русские крестьяне работали и ели мясо, а не молились и постились. И батюшки их на это "благословляли". И правильно делали. Потому что когда мужик пашет, ему не до драк, пьянок и баб.
