kamenskaya_nika: (Default)
[personal profile] kamenskaya_nika
Я так и не поняла - чем она занималась в жизни и на что жила.
Какой-то анриал во всем.
Я с богемной средой соприкоснулась когда-то.
Судьба  свела меня с одним известным персонажем. Давно это было. <lj-cut>
Фотограф, поэт, музыкант, звукорежиссер и еще куча талантов.
Красив, обаятелен, сексуален.
Отношения с ним длились очень недолго, реально - пару дней, плюс еще пару лет перезванивались. На самом деле я их прекратила практически сразу, так как меня очень неприятно поразила его радостная готовность "присосаться-подкормиться". Времена тогда были непростые - в доме у меня было всего три продукта: купленная по случаю головка сыра, кукурузная мука, и кусок мяса в морозилке. Мои кулинарные таланты, которые я ему продемонстрировала, для него были крайне актуальны - денег у него было в обрез, на пиво, черный хлеб и сигареты.
Я пекла в электровафельнице кукурузные лепешки - то ли тортилья, то ли маца, клала в серединку сыр, и еще раз их прогревала в вафельнице, чтобы расплавить сыр. Он, с восторгом принял  это мое "изобретение", и жадно требовал каждый раз "больше сыра", хотя я и так клала огромные ломти сантиметровой толшины, потом хозяйски полез в холодильник, обнаружил кусок замороженного мяса, вытащил и заявил, что давно не ел мяса, но раз оно у меня есть, я должна его ему приготовить. Я приготовила котлеты, целую сковородку. Надо ли мне говорить, что он сожрал все, кроме тех двух, что я успела отложить себе на тарелку, до того, как поставила сковороду на стол. Он просто подгреб к себе сковородку, загородил сковородку рукой от посягательств. и сожрал все, что на ней было. Интеллигентный москвич, не деревня. Он полагал, что если он голоден, все должны его кормить. Все, кто окажется рядом. 

На другой день он пришел, увидел, что ничего нового у меня, кроме сыра и кукурузных лепешек, не возникло, и осведомился "А мяса точно больше нет?" - и еще раз тщательно осмотрел морозильник.
Как я поняла, он собирался так приходить каждый день, пока у меня есть сыр. И я поспешила бежать с остатками сыра прочь из Москвы, на дачу к родичам, к его большому разочарованию.
Повторяю, два года я с ним еще общалась - он был интересный персонаж, у него были интересные истории, просто мне совершенно не хотелось с ним контактировать вживую, уж очень был хваток. Наконец мне пришлось его послать открытым текстом, когда он вдруг потребовал, чтобы я порекомендовала его на проект, который вскользь упомянула и которого еще на самом деле не было. Я ответила на его наглое требование, что знаю его лишь как оторванного богемного персонажа, любителя халявы и паразита - и в таком только качестве и могу его порекомендовать. Он обиделся и перестал звонить.  У меня хватило ума не связываться с молодым здоровым мужиком, не способным заработать себе на еду. И на "богеме" тогда же была поставлена жирная точка. Но, продолжаю, пару лет мы еще общались по телефону, я каждый раз отговаривалась от приглашений в его холостяцкую берлогу - он ждал меня непременно "со своей едой" - я так ни разу больше и не пришла.

Совершенно случайно, не узнав меня, он написал мне на сайте знакомств. На сайте он предлагает дамам послушать музыку и выпить глинтвейну в его "студии" (наверняка эта "студия" просто его засранная по самое не могу однушка), предлагает "необычные эротические эксперименты" и просит держаться от него подальше женщин "в теле", некрасивых, меркантильных и желающих замуж.
Как только он выяснил, кто я и что я, он тут же нет, не попросил, а потребовал: "Раз уж мы с тобой встретились ты должна помогать мне раскрутиться, и рекомендовать меня как фотографа и звукооператора". Узнав, что собираюсь в Израиль, тут же заявил, что это его мечта - уехать из России, и проще всего это сделать через Израиль, и что ему очень нужен фиктивный брак с еврейкой. Все мои попытки выяснить, что же я ему все-таки "должна" и что в таком случае мне "должен" он, привели к длинному, реплик на пятьсот, тягомотному выяснению никогда и не существующих отношений. Такой вот прелестный мальчик 47 лет. Где-то у него выросла давно взрослая дочь, которую он терпеть не мог, потому что бывшая жена ему ее "навязала" (то есть родила) и уже есть внуки. А он все еще молод душой.

И почему-то я вспомнила этого "богемного мальчика" 47 лет, катающегося на велике от Мск до СПб, когда читала ЖЖ "Черской".
И в очередной раз убеждалась, что "богема" в чистом таком вот виде, как в случае этой парочки, она обречена. Такие вот эфемерные девочки, если хотят семью, должны выходить замуж за "земного", крепко стоящего на ногах мужчину. Как Попрыгунья за Дымова. Выйди Попрыгунья за художника Рябовского - кто-то из них тоже кого-то непременно убил, или кто-то из них непременно бы покончил с собой. А так Попрыгунья заездила своего мужа Дымова, усталый и замотанный, он заразился смертельной болезнью и умер. Дуб оказался слабее лианы - лиане надо выбирать дуб по себе. Но выйди Попрыгунья замуж за купца - и денег было бы больше, и укорот бы купец жене организовал, никаких тебе вояжей с холостыми художниками. А тут именно оно и случилась - Попрыгунья вышла за Рябовского и родила ему детей, которых он не может содержать и  с которыми она не хочет "возиться".

Есть у меня знакомый москвич (если читаешь, прости, ты тоже попадаешь в богему). Тоже давно не имеет ни постоянной работы, ни постоянного заработка, и все дольше его перерывы между работами. Тем не менее, нашлась женщина, на 10-15 лет его младше, и даже родила ему ребенка, и даже вышла за него замуж. НО. У нее хорошая работа, у нее прочный тыл с еще молодыми и небедными родителями. Можно и от "богемных" мужчин с хорошими генами родить при тылах и если сама прочно стоишь на ногах. Но было бы безумием рожать от "богемного мальчика", будучи сама "богемной девочкой".

О чем думала "Черска", родив в рекордно короткий срок троих детей от двух мужчин, я могу себе представить. Сначала родила от успешного и состоятельного, и даже получила в подарок квартиру - да, однушку, да не в Москве, а в Подмосковье, но уже кое-что. Но вот опять роман, и опять  женатый, который на этот раз бросает семью ради нее (счастье-то какое!). Она думала, что вот, сейчас ее муж Алексей наконец станет владельцем лучшего ресторана в Москве, они разбогатеют и купят просторную квартиру, и у ее детей будет няня, а она будет в его ресторане "хозяйкой", приветствуя друзей и гостей из московского бомонда. Она захотела вознаградить себя за годы скитаний по чужим углам и пошла ва-банк, продав квартиру. И вдруг натыкаюсь в ее ЖЖ, что она не любит возиться с детьми(?!). Что готова  на любую работу, даже если няне придется платить больше ее заработка, лишь бы не сидеть со своими (!!) детьми. Что оказывается, она не готова к тому, что материнство - это большая работа, как минимум. Женщина не должна рожать детей если 1) она не любит "быт" и не умеет его организовать 2) если она бедна настолько, что у нее нет денег на домработницу и няню. Кстати, няня и домработница - разные профессии, если кто не в курсе. Заниматься домом, когда надо накормить-усадить на горшки-вытереть попки-одеть-выгулять-раздеть троих детей, это нереально. Тут не до генеральной уборки.
И тут меня удивило, что они открыли кафе, всего лишь продав её квартиру в Реутово. Я не знаю, сколько там, в Реутово стоят однушки, вряд ли больше 150 тысяч долларов. Так вот, на эти деньги открыть нормально кафе НЕВОЗМОЖНО. Когда мне предлагали инвесторы впрячься в это дело (открыть кафе) в 2004, речь шла о суммах 300-500 тысяч - в эту сумму входило содержание кафе без расчета на достаточную прибыль в течение года. Не думаю, что сейчас можно обойтись меньшей кровью. И какие-то странные отношения с друзьями-инвесторами, составлявшими, похоже, основную массу посетителей обоих их кафе, которые не приносили им прибыли, а только объедали-обпивали. Мадам Е., которой я раскручивала в 2006 кафе "Транзит", полагала царским подарком скидку в 15%, и то для лучших друзей. Работая у нее и получая у нее же зарплату, я имела "корпоративную" скидку в 30%, а минимальная наценка в ее кафе составляла 200-300%, да и то только на продукты для блюд, а не на напитки. Так что, даже заказывая себе блюда с максимальной скидкой в 30%, я приносила Жене и ее супругу прибыль. Чай же в "Транзите" специально процеживали через ситечко, чтобы клиент, упаси Бог,  не потребовал "долить в заварку кипяточку", а чтобы заказывал новый чай, потому что чай приносил свыше 1000% прибыли. И Женя Е., продав "Транзит", открыла новый "Абажур". Но никого она в своих обоих "Абажурах" даром не кормит, потому что Женя все что угодно, но не дура. Но это уже совсем другая история.
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2013-01-18 09:56 am (UTC)
From: [identity profile] danaprotasova.livejournal.com
просто кому-то бог дал мозг... кому-то внешность... кому-то талант... кому-то крепкую семью и надежный тыл. ну и кому-то беспросветную глупость и неприспособленность к реальной жизни - тоже бывает.

я тоже не поняла, на что они жили. даже мы с мужем вдвоем, бездетные, снимая однокомнатную квартиру (муж начальник отдела в газпроме), не скажу, что шикуем, никаких домработниц. на что жила семья кабановых и как - удивляюсь.

Date: 2013-01-18 11:10 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Как на что - на деньги, взятые в долг.

Date: 2013-01-19 02:14 am (UTC)
From: [identity profile] strip-souls.livejournal.com
я не поняла-Вам что сыра жалко было?

Date: 2013-01-19 02:24 am (UTC)
From: [identity profile] lola-ololoeva.livejournal.com
а почему его не должно быть жалко,если тебя объедают в сложные времена?
здоровый эгоизм еще никто не отменял

(no subject)

From: [identity profile] strip-souls.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:26 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:35 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 10:11 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lola-ololoeva.livejournal.com - Date: 2013-01-19 10:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 10:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lola-ololoeva.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:13 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:40 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:44 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:54 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] skoblov.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] skoblov.livejournal.com - Date: 2013-01-20 10:41 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-20 10:44 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] skoblov.livejournal.com - Date: 2013-01-20 10:48 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:25 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lola-ololoeva.livejournal.com - Date: 2013-01-20 04:30 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 07:12 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] brintsev.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:49 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:57 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] brintsev.livejournal.com - Date: 2013-01-19 10:00 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ej-na-bortu.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:00 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] brintsev.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:08 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ej-na-bortu.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:09 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 11:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:39 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 11:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:03 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 12:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:44 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalya-kiriche.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:00 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 04:36 am (UTC)
From: [identity profile] kuskus-kuskus.livejournal.com
женщина, которая ставит сковородку с котлетами на стол- не еврейка.

Date: 2013-01-19 05:26 am (UTC)
From: [identity profile] afina-pallada17.livejournal.com
:)))
Поле 1917 могли выжить только прижимистые русские.
Я ни разу не видела, чтобы сковороду с котлетами ставили на стол.
Это же не эстетично.

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 07:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] afina-pallada17.livejournal.com - Date: 2013-01-19 09:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] anti-s.livejournal.com - Date: 2013-01-19 07:30 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] afina-pallada17.livejournal.com - Date: 2013-01-19 09:15 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] karta-ostrova.livejournal.com - Date: 2013-01-19 10:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] afina-pallada17.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:00 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 07:13 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] jriver.livejournal.com - Date: 2013-01-19 07:32 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:33 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 06:47 am (UTC)
From: [identity profile] amlalny.livejournal.com
Любой шлимазл таки мечтает поиметь свой мазл. Сие неизбежно.

Date: 2013-01-19 07:16 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Я отказалась от 300 и при необходимости 500 тысяч долларов в 2004, потому что 9 из 10 открытых кафе разоряются за полгода-год, а из оставшихся - за второй год прогорает половина.

(no subject)

From: [identity profile] amlalny.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:24 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 08:30 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] amlalny.livejournal.com - Date: 2013-01-19 09:27 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 09:37 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] amlalny.livejournal.com - Date: 2013-01-19 09:41 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 06:49 am (UTC)
From: [identity profile] gastrit-batyr.livejournal.com
Таки шо у вас было за мясо в холодильнике?

Date: 2013-01-19 07:13 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Некошерная говядина, годная разве на котлеты.
(deleted comment)

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-20 01:33 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 07:48 am (UTC)
From: [identity profile] rebro-a-dama.livejournal.com
Не буду осуждать покойную, просто скажу про себя.
У меня четверо, но язык не повернется сказать другой - что ты не рожаешь? Рожай, это так здорово!
Для меня - здорово, да. Я люблю печь пироги и устраивать детям праздники, делать всякие поделки и цветочки сажать.
А для других это - реально АД. С одним малышом начинаются суицидальные депрессии.
Поэтому, видя, что реально ты не любишь быть с детьми, смысл рожать второго, третьего? - няня не поможет, детям именно МАМА нужна, а детьми семью не скрепить, это миф.

Date: 2013-01-19 08:32 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Если есть надежный источник финансовых ресурсов - можете рожать сколько родится, если нравится. Храни Бог Вас и детей! Удачи и радости!

(no subject)

From: [identity profile] nsdentatus.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] alice-one.livejournal.com - Date: 2013-01-26 07:24 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] rebro-a-dama.livejournal.com - Date: 2013-01-27 06:48 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 08:01 am (UTC)
From: [identity profile] magriff.livejournal.com
И мне было бы жалко. Всех дармоедов не накормишь. За содержание - + 10 в шестой степени. Все правильно.

Date: 2013-01-19 08:53 am (UTC)
From: [identity profile] lapsus88.livejournal.com
Ну почему я сразу понял, что пишет еврей? И при слове "Израиль" не удивился вовсе.

Date: 2013-01-19 08:58 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Еврейка, если на то пошло.

Date: 2013-01-19 09:15 am (UTC)
From: [identity profile] lucertolo.livejournal.com
как хорошо написано, и что важно, жизненно! Спасибо.

Date: 2013-01-19 09:39 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
У меня в общепите опыт мизерный, не сравним с опытом Алексея Кабанова. Но я хорошо знаю, что предложить можно только то, что люди хотят и готовы есть. Учить кого-то "как надо есть" можно уже в успешном и устойчивом финансово проекте.

Date: 2013-01-19 09:16 am (UTC)
From: [identity profile] gelena-s.livejournal.com
Про бизнесменов такого рода хорошо писал Киоссаки: они шьют парашют, выпрыгнув из самолета. На тренигах они больше всего обижаются, когда от правополушарных упражнений про мечту, цель переходим к левополушарным: бизнес - план, расчет рентабельности. Как правило просчитывать эффекты не умеют вообще. Живут в воображаемой картинке.

Date: 2013-01-19 11:06 am (UTC)
From: [identity profile] imagingreta.livejournal.com
у меня в 98-м произошла подобная история с"гениальным" художником
его не остановило/ от пожирания всего что было в холодильнике/ даже известие о моей беременности
видимо в понятие художник входит такой принцип- все тебе должны
мне через какое-то время стало безумно жаль себя
я могу считаться еврейкой?)))

p/s/ после того как я его выгнала, гений удачно пристроил свой зад к деньгам еще одной поклонницы искусства
она владелица акций Лукойла, так что сильно не пострадала, и видимо вот ей было совсем не жаль свалившихся от родителей нахаляву бабок
гений мирно просидел у нее на шее до самой смерти

Date: 2013-01-19 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Тема мужского потребительства и мужской проституции - это отдельная тема.

(no subject)

From: [identity profile] imagingreta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] akheront.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:41 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] akheront.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] akheront.livejournal.com - Date: 2013-01-20 01:19 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 01:51 pm (UTC) - Expand
(deleted comment)

Date: 2013-01-19 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com

1) Мясо и шкуры приносить - прерогатива мужчины. Это мясо он должен был сам принести и зажарить, если на то пошло, а не шарить по моим морозилкам. У меня так один претендент прогорел - оставила ночевать, но на первый раз положила не с собой, а на на кухне. Так он встал ночью и выжрал мой любимый коньяк, который я до того полгода по капельке в кофе добавляла. Я сразу поняла - 1) алкаш 2) халявщик, и не дала, вот.

2) Мужчина имеет право на сострадание - один-два раза его нужно покормить, чтобы у него восстановились силы в борьбе за добычу. В любом случае, накормленный мужчина обязан в слеюдующий раз приехать с добычей. У меня за образец мой любовник, приезжающий ко мне с едой, едва умещающейся в багажнике

3) Наглость надо пресекать в любом случае, а претензии мужика, чтобы женщина-ровесница его за еблю кормила - страшная наглость:))))

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 01:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:11 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:48 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:54 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:58 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 04:09 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 04:14 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 04:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] akheront.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:44 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:47 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] akheront.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:18 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:25 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] akheront.livejournal.com - Date: 2013-01-20 01:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-20 01:40 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] akheront.livejournal.com - Date: 2013-01-20 05:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 12:28 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 12:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 01:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 01:24 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 01:44 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 02:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:48 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 03:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:11 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 03:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:40 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 03:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] константин луценко - Date: 2013-01-19 04:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 04:19 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 04:01 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 11:32 am (UTC)
From: [identity profile] akheront.livejournal.com
>Чай же в "Транзите" специально процеживали через ситечко

Вот жеж жлобство! Я бы непременно усомнился в подлинности напитка не будь у меня в чайнике чаинок.

Date: 2013-01-19 11:35 am (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Я, когда там работала, приносила свой чай, и мне его заваривали бесплатно. И я говорила Жене, что это жлобство, но она чототам подсчитала, что это очень выгодно, заставить клиента заказать новый чай, вместо долива кипяточку в заварку бесплатно.

(no subject)

From: [identity profile] akheront.livejournal.com - Date: 2013-01-19 11:52 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 12:02 pm (UTC)
From: [identity profile] al-magerit.livejournal.com
Ну, кафе можно открыть и за меньшие деньги, совершенно точно. Другой вопрос, что если у тебя лимит бюджета в 100.000 (именно с этой суммы начинался один очень преуспевающий сейчас проект), то будь готов сам делать все, от рекламы до ремонта, от закупок и помощи повару до обязанностей кассира и официанта. Ресторанный бизнес - один из самых трудоемких, сравним, пожалуй, только с сельским хозяйством. Тот проект, о котором я говорю, был запущен в 2006 - и сейчас у этого человека уже 5 ресторанов. Но он а) всю жизнь увлекался кулинарией, мастерски умеет готовить (в первом ресторане был шеф-поваром сам), на глаз с минимальной погрешностью может сказать, сколько весит кусок мяса или сколько продержится помидор до того, как испортится, какой нож выбрать, как расположить плиту или как сделать в казане 30 порций плова одновременно, и для него выстоять у плиты 14 часов за день - норма. И тогда работал 25 часов в сутки, и сейчас, если не вышел шеф-повар, а на носу ответственный банкет - снимает свой "ролекс" и пиджак за пару тыщ баксов и встает лепить пирожки.

Как может лезть в ресторанный бизнес человек, который никогда с пароконвектоматом не сталкивался - для меня загадка. то есть и лезут, и прогорают, увы...

Понимаю, что ваш пост не о том, но просто тема ресторанного бизнеса близка и задевает каждый раз, когда какой-нибудь богемный товарисч (почему-то именно им сфера общепита намазана медом) вбухивает деньги в ресторан и искренне считает, что вот сейчас без всяких усилий с его стороны забьет золотой фонтан.

Date: 2013-01-19 12:05 pm (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Это адский труд, я знаю.

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 01:25 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] al-magerit.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:49 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] al-magerit.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sumerki-v-nochi.livejournal.com - Date: 2013-01-19 04:55 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 12:37 pm (UTC)
From: [identity profile] lina13241.livejournal.com
А богемная то почему?Из Донецку,без образования ,из обычной семьи.Но запросы!

Date: 2013-01-19 12:39 pm (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Богемность - бродячий образ жизни, свойственный цыганам, под это определение покойная подпадала 100%

(no subject)

From: [identity profile] serafanna.livejournal.com - Date: 2013-01-19 02:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:44 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] serafanna.livejournal.com - Date: 2013-01-19 05:54 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lina13241.livejournal.com - Date: 2013-01-20 08:18 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-20 08:24 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lina13241.livejournal.com - Date: 2013-01-20 08:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-20 08:46 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lina13241.livejournal.com - Date: 2013-01-20 09:06 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 12:38 pm (UTC)
From: [identity profile] huntaidzhi.livejournal.com
>Чай же в "Транзите" специально процеживали через ситечко, чтобы клиент, упаси Бог, не потребовал "долить в заварку кипяточку", а чтобы заказывал новый чай
Рашкованы не должны размножаться, я считаю. .

Date: 2013-01-19 12:40 pm (UTC)
From: [identity profile] oranta.livejournal.com
Это кто - рашкованы? Мадам Е. была как раз типичной рыжей еврейкой, хотя вроде крещеной.

(no subject)

From: [identity profile] oranta.livejournal.com - Date: 2013-01-19 12:41 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lina13241.livejournal.com - Date: 2013-01-20 08:50 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-19 03:46 pm (UTC)
From: [identity profile] shiloves1.livejournal.com
Я мужик такого сорта -
Не могу я без комфорта!
Приходи, Маруся, с гусем,
Поебемся и закусим.

Date: 2013-01-19 03:57 pm (UTC)
From: [identity profile] vkiginka.livejournal.com
Понимаю, что пост о богеме... Но я про котлеты! (надеюсь отыскать у себя еврейские корни, видимо))))
Я б этому "гению" прищемила бы некоторые части тела дверцей холодильника! А потом еще и сковородой (без котлет) припечатала бы. Потому что у меня самой были времена, когда нечего было есть, а денег не предвиделось. И именно в этот момент муж-музыкант привел коллегу по группе чаю попить. Сожрали последний кусок хлеба с супом и ушли на репетицию, а я осталась с пустой кастрюлей. Вот после этого людей, считающих себя творческими личностями, на дух не переношу (таланты люблю и готова кормить за бесплатно).

Date: 2013-01-20 08:49 am (UTC)
From: [identity profile] lina13241.livejournal.com
я тоже за экономную экономику и табачок врозь.Кто сказал , что "ситцевые трусы"-это эталон

Date: 2013-01-19 06:17 pm (UTC)
From: [identity profile] Ирина .. (from livejournal.com)
когда муж приводил кого то голодного в голодные 90 годы я варила рис и кисель и все.мясо было далеко спрятано.если оно конечно было.ниразу ни одной жалобы не слышала но после желающих не было.насчет богемности- девочка намечтала себе много мальчик самоустранился.а так как семья то есть мама очень не богемная подсказать было не кому.а вот то что она рожала не любя детей настораживает и указывает на изьяны еще из детста.все складывалось против нее неумелый муж нелюбимые дети непонимающая мама и только напор и понты привели к закономерному финалу.без головы жить опасно.

Date: 2013-01-19 08:03 pm (UTC)
From: [identity profile] helena-musechka.livejournal.com
""Женщина не должна рожать детей если 1) она не любит "быт" и не умеет его организовать 2) если она бедна настолько, что у нее нет денег на домработницу и няню. Кстати, няня и домработница - разные профессии, если кто не в курсе. Заниматься домом, когда надо накормить-усадить на горшки-вытереть попки-одеть-выгулять-раздеть троих детей, это нереально. Тут не до генеральной уборки.""


Вот за эту фразу спасибо огромное!!!!! И понятия "няня", "домработница" и даже финансы и прочее - это тут не самое важное, а важное понимать про ответственность, про то, что накормить-выгулять и прочее - это на каждый день
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] ja_va сослался на вашу запись в записи «Тема, которая так никуда и не уходит (http://ja-va.livejournal.com/149388.html)» в контексте: [...] момента жизнь наша на удивление похожа. Если ее характеризуют, как «обреченную богемную девочку» [...]

Date: 2013-01-20 11:48 am (UTC)
From: [identity profile] ja-va.livejournal.com
В ответ на этот пост:

http://ja-va.livejournal.com/149388.html
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] ja_va сослался на вашу запись в записи «Тема, которая так никуда и не уходит (http://76-82.livejournal.com/5522069.html)» в контексте: [...] момента жизнь наша на удивление похожа. Если ее характеризуют, как «обреченную богемную девочку» [...]
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] ya_jivotnoe сослался на вашу запись в записи «Черску даже после смерти не оставляют в покое (http://ya-jivotnoe.livejournal.com/691304.html)» в контексте: [...] http://oranta.livejournal.com/1093178.html#comments [...]
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] topbloger сослался на вашу запись в записи «Кафе и малый бизнес Мы тут с группой френдов, начитавшись жж Черски и Кабанова (http://topbloger.livejournal.com/12298900.html)» в контексте: [...] ю массу посетителей обоих их кафе, которые не приносили им прибыли, а только объедали-обпивали. [...]
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516 17 1819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 13th, 2025 02:59 pm
Powered by Dreamwidth Studios