![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Dec. 31st, 2010
Очень вкусный фреш
Dec. 31st, 2010 11:21 amЗеленые твердые киви (купила по дешевке в "Пятерочке")
Зеленые яблоки (купила на рынке)
Черешки сельдерея
Черешки фенхеля
Надо будет поработать над пропорциями - чтобы вкус был совсем идеальный.
Зеленые яблоки (купила на рынке)
Черешки сельдерея
Черешки фенхеля
Надо будет поработать над пропорциями - чтобы вкус был совсем идеальный.
В "Перекрестке" сейчас появился молодой шпинат из Италии и какой-то там "нежный корн" из Дании. С фотографиями соответственно датчанина и и итальянца на упаковке.
Я видела похожее в Швейцарии в сети Placettе (верхний средний класс). Там у каждой палеты, контейнера или тележки с зеленью - место на карте, имя фермера и его фотография, обычно с семьей. Я считаю, что концепт упаковки неправильный - фермеров надо разместить на лицевой стороне, для ЦА это важнее, чем крупными буквами "не над мыть" (я все равно буду:)).
В упаковках всего по 75 грамм.
Я плюхнула в кастрюлю и шпинат, и корн, залила на минуту кипятком, слила, оставив немного воды.
Прокрутила в блендере, добавила мелконарезанные фенхель и ползубчика чеснока. Полила оливковым маслом, посыпала кедровыми орешками и зернами граната. Добавила свежемолотый ЧП.
Получилось так сытно (я, конечно, ни орешков, ни масла не пожалела), что готовить себе на второе ничего не стала.
Хм. Вот именно из такого молодого шпината я и ела салат в Jour - Salades sur Mesure. Ну и где?
Я видела похожее в Швейцарии в сети Placettе (верхний средний класс). Там у каждой палеты, контейнера или тележки с зеленью - место на карте, имя фермера и его фотография, обычно с семьей. Я считаю, что концепт упаковки неправильный - фермеров надо разместить на лицевой стороне, для ЦА это важнее, чем крупными буквами "не над мыть" (я все равно буду:)).
В упаковках всего по 75 грамм.
Я плюхнула в кастрюлю и шпинат, и корн, залила на минуту кипятком, слила, оставив немного воды.
Прокрутила в блендере, добавила мелконарезанные фенхель и ползубчика чеснока. Полила оливковым маслом, посыпала кедровыми орешками и зернами граната. Добавила свежемолотый ЧП.
Получилось так сытно (я, конечно, ни орешков, ни масла не пожалела), что готовить себе на второе ничего не стала.
Хм. Вот именно из такого молодого шпината я и ела салат в Jour - Salades sur Mesure. Ну и где?
В "Перекрестке" сейчас появился молодой шпинат из Италии и какой-то там "нежный корн" из Дании. С фотографиями соответственно датчанина и и итальянца на упаковке.
Я видела похожее в Швейцарии в сети Placettе (верхний средний класс). Там у каждой палеты, контейнера или тележки с зеленью - место на карте, имя фермера и его фотография, обычно с семьей. Я считаю, что концепт упаковки неправильный - фермеров надо разместить на лицевой стороне, для ЦА это важнее, чем крупными буквами "не над мыть" (я все равно буду:)).
В упаковках всего по 75 грамм.
Я плюхнула в кастрюлю и шпинат, и корн, залила на минуту кипятком, слила, оставив немного воды.
Прокрутила в блендере, добавила мелконарезанные фенхель и ползубчика чеснока. Полила оливковым маслом, посыпала кедровыми орешками и зернами граната. Добавила свежемолотый ЧП.
Получилось так сытно (я, конечно, ни орешков, ни масла не пожалела), что готовить себе на второе ничего не стала.
Хм. Вот именно из такого молодого шпината я и ела салат в Jour - Salades sur Mesure. Ну и где?
Я видела похожее в Швейцарии в сети Placettе (верхний средний класс). Там у каждой палеты, контейнера или тележки с зеленью - место на карте, имя фермера и его фотография, обычно с семьей. Я считаю, что концепт упаковки неправильный - фермеров надо разместить на лицевой стороне, для ЦА это важнее, чем крупными буквами "не над мыть" (я все равно буду:)).
В упаковках всего по 75 грамм.
Я плюхнула в кастрюлю и шпинат, и корн, залила на минуту кипятком, слила, оставив немного воды.
Прокрутила в блендере, добавила мелконарезанные фенхель и ползубчика чеснока. Полила оливковым маслом, посыпала кедровыми орешками и зернами граната. Добавила свежемолотый ЧП.
Получилось так сытно (я, конечно, ни орешков, ни масла не пожалела), что готовить себе на второе ничего не стала.
Хм. Вот именно из такого молодого шпината я и ела салат в Jour - Salades sur Mesure. Ну и где?
В "Перекрестке" сейчас появился молодой шпинат из Италии и какой-то там "нежный корн" из Дании. С фотографиями соответственно датчанина и и итальянца на упаковке.
Я видела похожее в Швейцарии в сети Placettе (верхний средний класс). Там у каждой палеты, контейнера или тележки с зеленью - место на карте, имя фермера и его фотография, обычно с семьей. Я считаю, что концепт упаковки неправильный - фермеров надо разместить на лицевой стороне, для ЦА это важнее, чем крупными буквами "не над мыть" (я все равно буду:)).
В упаковках всего по 75 грамм.
Я плюхнула в кастрюлю и шпинат, и корн, залила на минуту кипятком, слила, оставив немного воды.
Прокрутила в блендере, добавила мелконарезанные фенхель и ползубчика чеснока. Полила оливковым маслом, посыпала кедровыми орешками и зернами граната. Добавила свежемолотый ЧП.
Получилось так сытно (я, конечно, ни орешков, ни масла не пожалела), что готовить себе на второе ничего не стала.
Хм. Вот именно из такого молодого шпината я и ела салат в Jour - Salades sur Mesure. Ну и где?
Я видела похожее в Швейцарии в сети Placettе (верхний средний класс). Там у каждой палеты, контейнера или тележки с зеленью - место на карте, имя фермера и его фотография, обычно с семьей. Я считаю, что концепт упаковки неправильный - фермеров надо разместить на лицевой стороне, для ЦА это важнее, чем крупными буквами "не над мыть" (я все равно буду:)).
В упаковках всего по 75 грамм.
Я плюхнула в кастрюлю и шпинат, и корн, залила на минуту кипятком, слила, оставив немного воды.
Прокрутила в блендере, добавила мелконарезанные фенхель и ползубчика чеснока. Полила оливковым маслом, посыпала кедровыми орешками и зернами граната. Добавила свежемолотый ЧП.
Получилось так сытно (я, конечно, ни орешков, ни масла не пожалела), что готовить себе на второе ничего не стала.
Хм. Вот именно из такого молодого шпината я и ела салат в Jour - Salades sur Mesure. Ну и где?
Cемга с фенхелем
Dec. 31st, 2010 07:33 pmкупить кусок семги со шкуркой, натереть ее крупной солью изнутри, обмакнуьт полотенце в соленую воду и завернуть в нег семгу. Положит в миску и поставить на холод на 12-24 часа. Затем соль удалить (я просто смываю), нарезать тонкими ломтиками и красиво сервировать со свежим фенхелем (взять только белую часть, нарезать пеперек волокон).
Такую закуску подают в фешенебельном ресторане Le Carrefour de Zebre (Zebra Square), что в 16 округе Парижа. Просто едва-едва соленая семга и сладковатый ароматный и сочный фенхель. Сочетание очень гармоничное, хотя и неожиданное. Тем и ценно.
Такую закуску подают в фешенебельном ресторане Le Carrefour de Zebre (Zebra Square), что в 16 округе Парижа. Просто едва-едва соленая семга и сладковатый ароматный и сочный фенхель. Сочетание очень гармоничное, хотя и неожиданное. Тем и ценно.
Cемга с фенхелем
Dec. 31st, 2010 07:33 pmкупить кусок семги со шкуркой, натереть ее крупной солью изнутри, обмакнуьт полотенце в соленую воду и завернуть в нег семгу. Положит в миску и поставить на холод на 12-24 часа. Затем соль удалить (я просто смываю), нарезать тонкими ломтиками и красиво сервировать со свежим фенхелем (взять только белую часть, нарезать пеперек волокон).
Такую закуску подают в фешенебельном ресторане Le Carrefour de Zebre (Zebra Square), что в 16 округе Парижа. Просто едва-едва соленая семга и сладковатый ароматный и сочный фенхель. Сочетание очень гармоничное, хотя и неожиданное. Тем и ценно.
Такую закуску подают в фешенебельном ресторане Le Carrefour de Zebre (Zebra Square), что в 16 округе Парижа. Просто едва-едва соленая семга и сладковатый ароматный и сочный фенхель. Сочетание очень гармоничное, хотя и неожиданное. Тем и ценно.
Cемга с фенхелем
Dec. 31st, 2010 07:33 pmкупить кусок семги со шкуркой, натереть ее крупной солью изнутри, обмакнуьт полотенце в соленую воду и завернуть в нег семгу. Положит в миску и поставить на холод на 12-24 часа. Затем соль удалить (я просто смываю), нарезать тонкими ломтиками и красиво сервировать со свежим фенхелем (взять только белую часть, нарезать пеперек волокон).
Такую закуску подают в фешенебельном ресторане Le Carrefour de Zebre (Zebra Square), что в 16 округе Парижа. Просто едва-едва соленая семга и сладковатый ароматный и сочный фенхель. Сочетание очень гармоничное, хотя и неожиданное. Тем и ценно.
Такую закуску подают в фешенебельном ресторане Le Carrefour de Zebre (Zebra Square), что в 16 округе Парижа. Просто едва-едва соленая семга и сладковатый ароматный и сочный фенхель. Сочетание очень гармоничное, хотя и неожиданное. Тем и ценно.
Гуакамоле с креветками
Dec. 31st, 2010 07:42 pmАвокадо (спелое и мягкое)
Помидоры
Красный лук
Лайм (но можно и лимон)
Морская соль
Чуточку чеснока
Креветки очищенные (можно самим почистить, а можно купить очищенные).
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, выскоблить мякоть (шкурку не повреждать, половинки сохранить целыми), размять ее вилкой, добавить мелконарезанные, предварительно очищенные от кожицы помидоры, красный лук по вкусу, сок лимона или лайма, соль и выдавить один небольшой зубчик чеснока. Размешать все и разложить по "лодочкам"-оболочкам. Сверу выложить креветки, сбрызнуть еще раз соком лайма.
Вот две прекрасные закуски, и обе без майонеза.
Помидоры
Красный лук
Лайм (но можно и лимон)
Морская соль
Чуточку чеснока
Креветки очищенные (можно самим почистить, а можно купить очищенные).
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, выскоблить мякоть (шкурку не повреждать, половинки сохранить целыми), размять ее вилкой, добавить мелконарезанные, предварительно очищенные от кожицы помидоры, красный лук по вкусу, сок лимона или лайма, соль и выдавить один небольшой зубчик чеснока. Размешать все и разложить по "лодочкам"-оболочкам. Сверу выложить креветки, сбрызнуть еще раз соком лайма.
Вот две прекрасные закуски, и обе без майонеза.
Гуакамоле с креветками
Dec. 31st, 2010 07:42 pmАвокадо (спелое и мягкое)
Помидоры
Красный лук
Лайм (но можно и лимон)
Морская соль
Чуточку чеснока
Креветки очищенные (можно самим почистить, а можно купить очищенные).
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, выскоблить мякоть (шкурку не повреждать, половинки сохранить целыми), размять ее вилкой, добавить мелконарезанные, предварительно очищенные от кожицы помидоры, красный лук по вкусу, сок лимона или лайма, соль и выдавить один небольшой зубчик чеснока. Размешать все и разложить по "лодочкам"-оболочкам. Сверу выложить креветки, сбрызнуть еще раз соком лайма.
Вот две прекрасные закуски, и обе без майонеза.
Помидоры
Красный лук
Лайм (но можно и лимон)
Морская соль
Чуточку чеснока
Креветки очищенные (можно самим почистить, а можно купить очищенные).
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, выскоблить мякоть (шкурку не повреждать, половинки сохранить целыми), размять ее вилкой, добавить мелконарезанные, предварительно очищенные от кожицы помидоры, красный лук по вкусу, сок лимона или лайма, соль и выдавить один небольшой зубчик чеснока. Размешать все и разложить по "лодочкам"-оболочкам. Сверу выложить креветки, сбрызнуть еще раз соком лайма.
Вот две прекрасные закуски, и обе без майонеза.
Гуакамоле с креветками
Dec. 31st, 2010 07:42 pmАвокадо (спелое и мягкое)
Помидоры
Красный лук
Лайм (но можно и лимон)
Морская соль
Чуточку чеснока
Креветки очищенные (можно самим почистить, а можно купить очищенные).
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, выскоблить мякоть (шкурку не повреждать, половинки сохранить целыми), размять ее вилкой, добавить мелконарезанные, предварительно очищенные от кожицы помидоры, красный лук по вкусу, сок лимона или лайма, соль и выдавить один небольшой зубчик чеснока. Размешать все и разложить по "лодочкам"-оболочкам. Сверу выложить креветки, сбрызнуть еще раз соком лайма.
Вот две прекрасные закуски, и обе без майонеза.
Помидоры
Красный лук
Лайм (но можно и лимон)
Морская соль
Чуточку чеснока
Креветки очищенные (можно самим почистить, а можно купить очищенные).
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, выскоблить мякоть (шкурку не повреждать, половинки сохранить целыми), размять ее вилкой, добавить мелконарезанные, предварительно очищенные от кожицы помидоры, красный лук по вкусу, сок лимона или лайма, соль и выдавить один небольшой зубчик чеснока. Размешать все и разложить по "лодочкам"-оболочкам. Сверу выложить креветки, сбрызнуть еще раз соком лайма.
Вот две прекрасные закуски, и обе без майонеза.