Записки аскетичной гедонистки

Вчера мой ЖЖ-френд Сергей http://smyslov.livejournal.com пригласил меня на лекцию о бордосских винах. Я не буду говорить, что они были все хороши. Они были великолепны, я еще к ним вернусь. Я почти все выпила, что непрофессионально, но было так интересно и вкусно их пробовать вновь и вновь. Я бы вообще оставила все вина до конца дегустации и сравнивала бы их, возвращаясь к уже продегустированному бокалу... Но вин было 6, а бокала - 2.
Оказывается, по мнению экспертов, в Москве продается всего ...25 бордосских вин, которые можно пить, не опасаясь подделки и химических экспериментов с сахаром, соляной кислотой, спиртом и виноградным суслом с водою.
Еще там была девушка Лена, окончившая винный университет в Гренобле. Она профессиональный сомелье, причем в России таких не готовят вообще. В России считается хорошей школа при ресторане "Ностальжи". В перерыве, задав Лене пару вопросов, я издала восторженный вопль. Это оказалась моя давняя взаимная френда http://la-marmotte.livejournal.com. Это был еще один сюрприз, подготовленный Сергеем.
La-Marmotte принесла потрясающий французский ликер шартрёз (chartreuse). Настоящий. 3 варианта - 55% спирта ("изначальный" рецепт), 48% (рецепт 18 века) и 71% (некий восстановленный средневековый рецепт). Он невероятно душистый и ароматный, настоян на 120 травах, специях из Индии, корешках, плодах и цветах. Насколько я помню из литературы (художественной) один из основных его ингредиентов - душистый дягиль, росший на болотах и вокруг рек. Азиатский вариант этого растения называется по-китайски "тан квей" и входит во многие лечебные препараты восточной медицины. Я периодически его пью в порошке. Гадость жуткая. А тут дивный волшебный ликер, это же французы, они даже лечатся вкусно. Там, конечно, и анис, и полынь, и имбирь, и корица, и чабрец, и душица, и розмарин - чего только нет.
Шартрёза в России не продается. И не ищите - даже если купите, он не настоящий. Так что мне сказочно повезло.
Сергей, Лена - огромное спасибо! Еще увидимся, надеюсь.