kamenskaya_nika: (Default)
Я приобщилась к светской тусовке Беер-Шевы. Вчера нам захотелось потанцевать, и мы поехали по местным дансингам. Я не умею танцевать, хотя вполне пластично и ритмично двигаюсь. Но и кавалеры были у меня - класс! Я перетанцевала танго, вальсы, фокстроты, чарльстоны, пасадобли, румбу и мамбо, сальсу и твист, рон-н-ролл и ламбаду - и все это в паре с классными танцорами.

Вечер начался в каком-то шикарном загородном клубе, потом один из нашей компании, адвокат и бизнесмен, потомок марокканских репатриантов, поволок всю компанию в совсем экзотическое место - танцклуб североафриканских евреев, в клубе какого-то кибуца с коровами (судя по запаху). ААА, вот это было уже вообще нечто! Сальсу сменяла еврейская полечка, еврейскую полечку - еврейские хороводы, потом восточные танцы... Все неплохо говорили по-французски, и мне удавалось весь вечер делать вид, что я французская туристка. Меня мои спутники просили не говорить, что я новая репатриантка из России, сказали, все будут приставать (ну наши бабы дают, вконец испортили имидж, не чихнуть теперь нам, бедным еврейским девушкам 48 лет:)). Марокканцы и тунисцы были вполне качественные - физики-ядерщики, программисты, адвокаты и пр. И все классно танцевали.
И диджей был потрясающий, он прекрасно подобрал музыку, сам танцевал, микшировал, подпевал, любо-дорого смотреть.

В общем, вечер, перешедший в ночь, удался.

Марокканская семья пригласила нас нас в Йом-Шини на Мимуну.

UPD: Не попала я в йом-шини на Мимуну, потому что уехала из БерШевы раньше. Увы мне, бедной еврейской девушке 48 лет. Тем, кто знает БерШеву - intelligenti satis et sapienti sat:))))
kamenskaya_nika: (Default)
Я приобщилась к светской тусовке Беер-Шевы. Вчера нам захотелось потанцевать, и мы поехали по местным дансингам. Я не умею танцевать, хотя вполне пластично и ритмично двигаюсь. Но и кавалеры были у меня - класс! Я перетанцевала танго, вальсы, фокстроты, чарльстоны, пасадобли, румбу и мамбо, сальсу и твист, рон-н-ролл и ламбаду - и все это в паре с классными танцорами.

Вечер начался в каком-то шикарном загородном клубе, потом один из нашей компании, адвокат и бизнесмен, потомок марокканских репатриантов, поволок всю компанию в совсем экзотическое место - танцклуб североафриканских евреев, в клубе какого-то кибуца с коровами (судя по запаху). ААА, вот это было уже вообще нечто! Сальсу сменяла еврейская полечка, еврейскую полечку - еврейские хороводы, потом восточные танцы... Все неплохо говорили по-французски, и мне удавалось весь вечер делать вид, что я французская туристка. Меня мои спутники просили не говорить, что я новая репатриантка из России, сказали, все будут приставать (ну наши бабы дают, вконец испортили имидж, не чихнуть теперь нам, бедным еврейским девушкам 48 лет:)). Марокканцы и тунисцы были вполне качественные - физики-ядерщики, программисты, адвокаты и пр. И все классно танцевали.
И диджей был потрясающий, он прекрасно подобрал музыку, сам танцевал, микшировал, подпевал, любо-дорого смотреть.

В общем, вечер, перешедший в ночь, удался.

Марокканская семья пригласила нас нас в Йом-Шини на Мимуну.

UPD: Не попала я в йом-шини на Мимуну, потому что уехала из БерШевы раньше. Увы мне, бедной еврейской девушке 48 лет. Тем, кто знает БерШеву - intelligenti satis et sapienti sat:))))
kamenskaya_nika: (Default)
Я приобщилась к светской тусовке Беер-Шевы. Вчера нам захотелось потанцевать, и мы поехали по местным дансингам. Я не умею танцевать, хотя вполне пластично и ритмично двигаюсь. Но и кавалеры были у меня - класс! Я перетанцевала танго, вальсы, фокстроты, чарльстоны, пасадобли, румбу и мамбо, сальсу и твист, рон-н-ролл и ламбаду - и все это в паре с классными танцорами.

Вечер начался в каком-то шикарном загородном клубе, потом один из нашей компании, адвокат и бизнесмен, потомок марокканских репатриантов, поволок всю компанию в совсем экзотическое место - танцклуб североафриканских евреев, в клубе какого-то кибуца с коровами (судя по запаху). ААА, вот это было уже вообще нечто! Сальсу сменяла еврейская полечка, еврейскую полечку - еврейские хороводы, потом восточные танцы... Все неплохо говорили по-французски, и мне удавалось весь вечер делать вид, что я французская туристка. Меня мои спутники просили не говорить, что я новая репатриантка из России, сказали, все будут приставать (ну наши бабы дают, вконец испортили имидж, не чихнуть теперь нам, бедным еврейским девушкам 48 лет:)). Марокканцы и тунисцы были вполне качественные - физики-ядерщики, программисты, адвокаты и пр. И все классно танцевали.
И диджей был потрясающий, он прекрасно подобрал музыку, сам танцевал, микшировал, подпевал, любо-дорого смотреть.

В общем, вечер, перешедший в ночь, удался.

Марокканская семья пригласила нас нас в Йом-Шини на Мимуну.

UPD: Не попала я в йом-шини на Мимуну, потому что уехала из БерШевы раньше. Увы мне, бедной еврейской девушке 48 лет. Тем, кто знает БерШеву - intelligenti satis et sapienti sat:))))
kamenskaya_nika: (Default)
Я тут в гостях провожу свои кулинарные гастроли.
Хозяин дома с утра приходит и спрашивает, что надо купить, едет на рынок и привозит. Хозяйка дома по его настоянию записывает за мной все, что я делаю, задает вопросы. Я готовлю, рассказываю, объясняю.

Я готовлю в своем стиле - просто, вкусно, легко и со своей изюминкой. Кто читал мой ЖЖ и кто не ленился пробовать готовить по моим рецептам, тот знает, о чем я. Гости в этом доме все люди определенного круга, богатые бизнесмены. Все говорят по-английски, некоторые еще по-французски и итальянски. Я несколько растеряна - моя еда вызывает у них какой-то неземной восторг, они звонят и сообщают об улучшении своего самочувствия после моих обедов (ну не шварму же я готовлю:)), хотят приехать еще и привезти своих жен ко мне на обучение.

Сегодня мне после обеда всерьез предложили открыть свой ресторан в БерШеве - или даже в России, на черноморском курорте. На выбор. На мой выбор. Помещения есть и здесь, и там.

Когда наконец медики Израиля выдерут из меня эту гадость, я непременно сделаю и то, и другое:)
kamenskaya_nika: (Default)
Я тут в гостях провожу свои кулинарные гастроли.
Хозяин дома с утра приходит и спрашивает, что надо купить, едет на рынок и привозит. Хозяйка дома по его настоянию записывает за мной все, что я делаю, задает вопросы. Я готовлю, рассказываю, объясняю.

Я готовлю в своем стиле - просто, вкусно, легко и со своей изюминкой. Кто читал мой ЖЖ и кто не ленился пробовать готовить по моим рецептам, тот знает, о чем я. Гости в этом доме все люди определенного круга, богатые бизнесмены. Все говорят по-английски, некоторые еще по-французски и итальянски. Я несколько растеряна - моя еда вызывает у них какой-то неземной восторг, они звонят и сообщают об улучшении своего самочувствия после моих обедов (ну не шварму же я готовлю:)), хотят приехать еще и привезти своих жен ко мне на обучение.

Сегодня мне после обеда всерьез предложили открыть свой ресторан в БерШеве - или даже в России, на черноморском курорте. На выбор. На мой выбор. Помещения есть и здесь, и там.

Когда наконец медики Израиля выдерут из меня эту гадость, я непременно сделаю и то, и другое:)
kamenskaya_nika: (Default)
Я тут в гостях провожу свои кулинарные гастроли.
Хозяин дома с утра приходит и спрашивает, что надо купить, едет на рынок и привозит. Хозяйка дома по его настоянию записывает за мной все, что я делаю, задает вопросы. Я готовлю, рассказываю, объясняю.

Я готовлю в своем стиле - просто, вкусно, легко и со своей изюминкой. Кто читал мой ЖЖ и кто не ленился пробовать готовить по моим рецептам, тот знает, о чем я. Гости в этом доме все люди определенного круга, богатые бизнесмены. Все говорят по-английски, некоторые еще по-французски и итальянски. Я несколько растеряна - моя еда вызывает у них какой-то неземной восторг, они звонят и сообщают об улучшении своего самочувствия после моих обедов (ну не шварму же я готовлю:)), хотят приехать еще и привезти своих жен ко мне на обучение.

Сегодня мне после обеда всерьез предложили открыть свой ресторан в БерШеве - или даже в России, на черноморском курорте. На выбор. На мой выбор. Помещения есть и здесь, и там.

Когда наконец медики Израиля выдерут из меня эту гадость, я непременно сделаю и то, и другое:)
kamenskaya_nika: (Default)
И подробностей не будет. Intelligenti satis et sapienti sat.
kamenskaya_nika: (Default)
Перед тем как искупаться в Соленом море, мы полдня провели на плато Масада. Это историческое место, где восставшие против римлян иудеи сопротивлялись три года, а когда римляне их одолели, покончили жизнь самоубийством. Вообще я не поняла этого героизма, не иудейский он какой-то, харакири и камикадзе в иудейской культуре нет. Главная задача иудея - жить и продолжать свой род (для начала надо просто быть, и это правильно), и только потом постараться жить достойно и свободно. То, понимаешь, отца родного спаивают, чтобы детей от него зачать для спасения рода, то массовые самоубийства...
По Масаде ходила большая толпа французов - у них тоже Пасха. Галлы на все лады повторяли, что все данные по Масаде - предположительные и настоящих доказательств истории с восстанием и массовым самоубийством иудеев нет. Даже французские экскурсоводы вели повествование сплошь в условном наклонении, на русский такие конструкции переводятся со словом "якобы".

Потом поехали в отель на берегу.
Плавать нормально в этом соленом озере невозможно, равновесие удерживать страшно сложно, потому я, конечно, навернулась. Хорошо еще, что меня крепко держали в это время за руки, но я совершила героическое сальто-мортале все равно. Пришлось бежать под пресный душ. Глаза стали из голубых ярко-зелеными, потому что покраснели.
Вода в Соленом море похожа просто на сало.
Ну а остальное все прекрасно. "Хилтон" он и на Мертвом море "Хилтон".
Отель хороший, кормят вкусно.
kamenskaya_nika: (Default)
Перед тем как искупаться в Соленом море, мы полдня провели на плато Масада. Это историческое место, где восставшие против римлян иудеи сопротивлялись три года, а когда римляне их одолели, покончили жизнь самоубийством. Вообще я не поняла этого героизма, не иудейский он какой-то, харакири и камикадзе в иудейской культуре нет. Главная задача иудея - жить и продолжать свой род (для начала надо просто быть, и это правильно), и только потом постараться жить достойно и свободно. То, понимаешь, отца родного спаивают, чтобы детей от него зачать для спасения рода, то массовые самоубийства...
По Масаде ходила большая толпа французов - у них тоже Пасха. Галлы на все лады повторяли, что все данные по Масаде - предположительные и настоящих доказательств истории с восстанием и массовым самоубийством иудеев нет. Даже французские экскурсоводы вели повествование сплошь в условном наклонении, на русский такие конструкции переводятся со словом "якобы".

Потом поехали в отель на берегу.
Плавать нормально в этом соленом озере невозможно, равновесие удерживать страшно сложно, потому я, конечно, навернулась. Хорошо еще, что меня крепко держали в это время за руки, но я совершила героическое сальто-мортале все равно. Пришлось бежать под пресный душ. Глаза стали из голубых ярко-зелеными, потому что покраснели.
Вода в Соленом море похожа просто на сало.
Ну а остальное все прекрасно. "Хилтон" он и на Мертвом море "Хилтон".
Отель хороший, кормят вкусно.
kamenskaya_nika: (Default)
Перед тем как искупаться в Соленом море, мы полдня провели на плато Масада. Это историческое место, где восставшие против римлян иудеи сопротивлялись три года, а когда римляне их одолели, покончили жизнь самоубийством. Вообще я не поняла этого героизма, не иудейский он какой-то, харакири и камикадзе в иудейской культуре нет. Главная задача иудея - жить и продолжать свой род (для начала надо просто быть, и это правильно), и только потом постараться жить достойно и свободно. То, понимаешь, отца родного спаивают, чтобы детей от него зачать для спасения рода, то массовые самоубийства...
По Масаде ходила большая толпа французов - у них тоже Пасха. Галлы на все лады повторяли, что все данные по Масаде - предположительные и настоящих доказательств истории с восстанием и массовым самоубийством иудеев нет. Даже французские экскурсоводы вели повествование сплошь в условном наклонении, на русский такие конструкции переводятся со словом "якобы".

Потом поехали в отель на берегу.
Плавать нормально в этом соленом озере невозможно, равновесие удерживать страшно сложно, потому я, конечно, навернулась. Хорошо еще, что меня крепко держали в это время за руки, но я совершила героическое сальто-мортале все равно. Пришлось бежать под пресный душ. Глаза стали из голубых ярко-зелеными, потому что покраснели.
Вода в Соленом море похожа просто на сало.
Ну а остальное все прекрасно. "Хилтон" он и на Мертвом море "Хилтон".
Отель хороший, кормят вкусно.
kamenskaya_nika: (Default)
А сейчас я тут в гостях.
Послезавтра поедем на несколько дней на Мертвое море.
kamenskaya_nika: (Default)
А сейчас я тут в гостях.
Послезавтра поедем на несколько дней на Мертвое море.
kamenskaya_nika: (Default)
А сейчас я тут в гостях.
Послезавтра поедем на несколько дней на Мертвое море.
kamenskaya_nika: (Default)
Шаарей-Тиква - поселок религиозный. Магазин 100% кошер.

Вот мои оценки после дегустации.

Колбаса кошерная - ужас-ужас-ужас. Больше никогда. Хотя я и некошерную ее не ем уже лет тридцать. Что кошерного в лошадиной дозе глутамата натрия?

Сыры кошерные - овечья фета (5 баллов из 5), кашкавал (5 баллов из 5), камамбер (4 балла из 5, недозрелый), рокфор (3 балла из 5 - вообще не рокфор, плесени мало и она нерокфористая, к тому же рокфор, по французским стандартам, должен содержать от 50 до 100% овечьего молока, а этот был явно из коровьего).
Наверно, сырам кошерность не на пользу (кроме тех, что свежие типа феты или моццареллы). Видимо, для особой вонючести и плесени нужно, чтобы в молоке было немножко навозцу:))))

Сливки для взбивания - 5 баллов. Свежие, вкусные, без добавок, взбиваются моментально. Съели с клубникой.

Масло сливочное. Не так чтобы очень. Довольно безвкусное, что делает его ненужным. Но это я просто привыкла к самому лучшему вологодскому (другого и не брала), а у него очень насыщенный вкус, так как его делают из топленого молока по особой уникальной технологии Верещагина. Но окончательную оценку сделаю, когда сделаю из него топленое масло "ги" по индийской технологии.

Масло оливковое. Москвичи, нас дурят. Оливкового масла в Москве вообще нет. Это я говорю, попробовав местное оливковое масло из рощи, что видна из окон приютившего меня гостеприимного дома. Там продают какие-то миксы, иногда содержащие оливковое масло. Оливковое масло в холодильнике должно полностью застывать и намазываться на хлеб, как сливочное. Вот его и буду намазывать. Я сделала чимичури с разными травками, чесноком, чили. С нижеописанным хлебом - прекрасно.

Мука цельнозерновая пшеничная. Шесть баллов из 5. Супер - и что важно, в кошерном супере лежит в холодильнике. В цельнозерновой муке много витамина Е и прочих ферментов, позволяющих насекомым быстро размножаться. Именно поэтому в Москве такая мука есть только в "Индийских специях", где ее расхватывают быстро. Остальным ритейлерам лень возиться, даже Лев Хасис в своем Зеленом Перекрестке такой не продает. Тесто замесилось шикарное, мука явно с высоким содержанием белка. Ну и дрожжи кошерные не подвели. Замесила весь килограммовый пакет, уже все съели. На шабат вчера (с дегустацией вина и сыров) едва-едва остался один хлебец:)

Артишоки тоже сварила и съела с чимичурри. Оказалось, артишоки наши люди тут игнорируют, но с чимичурри с розмарином, эстрагоном, орегано, сельдереем, чабрецом, чесноком и чили им тоже понравилось. Я не знаю, сколько времени их нужно варить? По-моему, я их переварила вчера. Я люблю овощи аль денте. В книге Елены Костюкович "Еда - итальянское счастье" написано, что в Италии есть два вида артишоков, один из них, с фиолетовыми лепестками, считается израильским, и блюда из артишоков составляют важный элемент кухни итальянских евреев. Надо будет погуглить рецепты.

Яйца кошерные - 5 баллов из 5. Вкусные, свежие, явно от здоровых куриц. Взбиваются легко, легче московских, из них очень просто печь пышные бисквиты.

Еще купила маш и рис. И черные бобы.

В общем, так.
Овощей тут много, и они дешевые.
Основные продукты тоже доступные и качественные.
Придется привыкать к молочным продуктам без привкуса навоза (ах как мне себя жалко:)
Ну и потихоньку придется приучаться к кашруту, раз меня записали в еврейки:)
kamenskaya_nika: (Default)
Когда я оттуда вышла, на троттуаре я не помещалась - в каждой руке было по три пакета.
Больше всего мне вынесли мозг артишоки, особенно поразила их цена.
Незадолго до отъезда видела в московском Перекрестке умученные до полной несъедобности артишоки по цене бриллиантов. Здесь это 9 шекелей кило. Я даже спросила - это за штуку или за кило? Оказалось немногим дороже картошки в Москве.
Но спаржу тут не растят:(
kamenskaya_nika: (Default)
Сегодня с утра меня примут. Лечение мне предстоит то еще.
Проверяю - не забыла ли чего.
Вроде нет.
В московском онкоцентре в очереди передо мной сидели две украинки, мать и дочь, обе торгуют на рынке у азербайджанцев. Но ругали почему-то не азербайджанцев, а евреев, разваливших СССР (неполиткорректно). Из-за чего им теперь приходится торговать на рынке у азербайджанцев. Колоритные такие создания, без нескольких зубов, но в сильном макияже. Да ладно вам, весело сказала я, я вот на днях уеду в Израиль, и СССР восстановится.
- А вы разве из них?!
- Получается, что да.
- Быть не может, не похожи. И фигура совсем не жидовская, и лицо приятное. Ничего жидовского. А евреи что, разве не люди?
Ох и тонка эта грань, ох и тонка... только украинские рыночные торговки могут тут выступать экспертами.
Я пас.
kamenskaya_nika: (Default)
Дети сегодня со мной. У их  мамы позднее дежурство, папа работает тоже допоздна. Еще гуся потушила нв ужин. Половину. А грудку замариновала со специями и соевым соусом. Завтра или послезавтра съедят.
Двоих младших покормила, ушла наверх. Старшего не было.
Услышала звон крышек кастрюль. Спустилась вниз и увидела нечто фееричное - 6-летний младший залез с ногами на стол у плиты с тарелкой и вилкой в руке и достает для только пришедшего старшего брата гусиную ногу и картошку. Я такого еще не видела.
Двое старших спросили, кошерный ли гусь.
Вспомнился Паниковский.
Кошерный, решительно ответила я, конечно, кошерный.
kamenskaya_nika: (Default)
И возможно, последний.
Завтра иду к врачу в специализированный центр.
За окном проливной дождь, хорошо, что я успела завершить все формальности, связанные с приездом.
Сейчас буду варить борщ и печь шарлотку с яблоками.
Занимаюсь с двумя веселыми смышлеными мальчишками французским, заставляю их говорить друг с другом.
Схватывают все моментально. Поправляют друг друга.
Здесь другие дети. Совсем другие. Очень позитивные. Такие же веселые дети у соседей. Дети проникают то в один, то в другой дом, то высыпают играть на улицу. Чужих здесь нет - при первом же обходе поселения я уперлась в двойное ограждение из колючей проволоки, то, что французы называют  herisson. За ним - арабская деревня. А на въезде контроль и шлагбаум. Но пасаран!
kamenskaya_nika: (Default)
Вчера с утра отправилась в Петах-Тикву за постоянным паспортом, который "теодат зеут". Паспорт не дали. Потому что я не взяла бумажку из аэропорта. Еще бы знать, какую. 
Поеду завтра. Зато я нашла магазинчик специй, а в нем - шамбалу. И мне сказали, что индийские специи в Петах-Тикве тоже есть.
Зашла пообщаться с Эльвирой, риэлтором. Она уже в курсе моих кулинарных изысканий и приглашает к себе на некошерный шабад. Затащила меня в суши-бар. Местечко было странное, было видно, что недавно в нем делали шаурму, но суши сейчас в Израиле в большой моде. Придется мне вводить тут в моду Аюрведу.
Через Петах-Тикву тем временем проезжал Миша и позвонил мне, спросив, не хочу ли я проехаться до Тель-Авива. Я, конечно, хотела в ТА. В окно машины врывался изысканнейший аромат цветущих апельсиновых рощ.
В районе Университета выехали на набережную. Я решила погулять по пляжу. В районе Хилтона вышла прямо на пляж, скинула обувь, закатала боюки, вошла в воду по колено и зажмурилась от удовольствия. И вдруг...
...Один израильтянин из бывших одесситов сурово предупреждал меня (я об этом уже упоминала неоднократно), что если мне покажется, что я лечу в рай и меня там ждут семь олигархов-девственников на белых яхтах, то это будет не совсем правда. Так вот, он дурак. Вчера ко мне в гости приезжал начальник департамента в банке, где я открывала счет. Он привез мне в подарок трехязычный словарь. Высокий умный красивый горский еврей из Дагестана.  А олигархов на пляже между Университетом и Яффо вообще просто завались. Не успела я получить по полной программе удовольствие от моря, как рядом со мной нарисовался смуглый и загорелый симпатичный мужчина чистой левантийской породы, с первого  взгляда видно было, что две с лишним тысячи лет его предки блюли Галаху и ни с кем не смешивались. Он заговорил по-английски - красивое море, красивая женщина, вы в командировке и сбежали сюда из офиса? (На мне был строгий офисный костюм, я же в МВД ходила). Я что-то ответила, он решил, что я англичанка ("у вас британское произношение"). Нет, рассмеялась я, не англичанка. Канада? Шотландия? ЮАР? Мне стало весело. Я просто училась английскому у хорошего фонетиста.
У вас есть карточка? Он протянул мне свою. Оляля. Ведущий бренд бельгийского шоколада, конкурент Годивы. Давид *****.
Нету у меня карточки, у меня тут алия.
Это привело его в какой-то неописуемый восторг. Я здесь провожу свое время каждый раз, когда мне надоедает зима в Европе, Бельгия зимой просто невыносима. Но к алие я пока не готов... А у нас морозы были под двадцать градусов, когда я сюда улетала. Над нами шли на посадку один за другим самолеты - вот точно также садился над синим морем наш самолет всего четыре дня назад...
И тут я сделала жуткую глупость - заговорила с ним по-французски. После этого отвязаться от него мне не удавалось еще часов пять. Впрочем, мои попытки попрощаться и улизнуть были все менее и менее решительными. Я чувствую себя с вами мальчишкой, повторял шоколадный Давид. Мы читали на иврите все надписи подряд - вернее, я делала попытки их читать, болтали... я все время смеялась. Девушки и молодые дамы. Обращаю ваше внимание. Мне 48 и даже скоро 49. Многие плохо воспитанные, но честные люди говорят мне, что я страшная. Я была на пляже в офисном костюме. Я не искала олигархов и даже просто мужчин. И несмотря на все это, шоколадный царь Давид ко мне приставал и не отставал. Представляете, что тут будет, если на пляже в районе Хилтона или Шератиона окажется молодая девушка в бикини? Лично я - с трудом.
Встречаться с ним я отказалась, огорошив охваченного энтузиазмом мужчину сообщением о своем диагнозе.
Возвращаясь домой, я старалась осторожно открывать сумку, из которой все время выпрыгивал мой бюстгальтер.
Снять его с женщины намного проще на многолюдном пляже, чем надеть. Когда я смеюсь, с меня можно и не то снять. Эти еврейские олигархи... такие еврейские олигархи...
Послезавтра меня вызывают в больницу.

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516 17 1819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 10th, 2025 08:59 pm
Powered by Dreamwidth Studios